Permintaan Tahu dan Tempe Meningkat

Persediaan stok tahu dan tempe di Pasar Sentral Timika

SAPA (TIMIKA) - Permintaan tahu dan tempe saat ini terus meningkat namun tidak dapat mempengaruhi harga yang terjadi di pasar saat ini,karena selain permintaan meningkat juga persediaan tahu dan tempe dalam setiap hari terus ada dengan jumlah yang banyak.

“ Permintaan tahu dan tempe meningkat ini juga dapat disebabkan oleh persediaan ikan basah yang tidak stabil dengan harga yang agak mahal dapat menyebabkan masyarakat banyak memilih untuk mengkonsumsi tahu dan tempe,karena setiap hari permintaan terus meningkat dengan jumlah penjualan yang ikut meningkat,kata Hasnawati pedagang tempe dan tahu kepada Salam Papua di Pasar Sentral Kamis (2/6).

Kata Hasnawati ,walaupun permintaan meningkat namun harga tahu dan tempe saat ini masih tetap normal dengan harga Rp 5ribu per potong tahu dan tempe,namun kalau dibeli dengan jumlah yang banyak bisa dapat dikurangi dari harga Rp 5ribu. Karena tahu dan tempe ini diproduksi setiap hari jadi satu kali produksi harus bisa dapat terjual semua agar tidak membusuk,sehingga produksi setiap hari ada.

“ Selain dari dijual eceran yang setiap hari terjual 5000 hingga 10000 potong tahu dan tempe juga melayani konsumen yang melalui pesanan dengan jumlah yang banyak. Karena selain untuk kebutuhan makan juga tahu dan tempe ini dibutuhkan oleh pengusaha warung makan atau depot makan malam yang sering mengambil dalam jumlah yang banyak,” jelasnya.(Maurits Sakbal)